Dal 4 al 6 Febbraio 2012 Fiera Milano City

Per la prima volta a Milano il Food and Wine Festival!

Cento vignaioli italiani, selezionati da Helmuth Köcher, presidente e fondatore del Merano Wine Festival. Oltre 1.400 metri quadri di superficie per poterli degustare in tutta calma. I piatti di 16 cuochi, tra i migliori al mondo, selezionati da Paolo Marchi, fondatore di Identità Golose. Sono i punti salienti del Milano Food & Wine Festival, rassegna al debutto al Convention Centre di via Gattamelata, ex Fiera di Milano City, dal 4 al 6 febbraio 2012.

MILANO FOOD&WINE FESTIVAL sarà la vetrina della produzione vitivinicola nazionale più prestigiosa, grazie ad un accesso comune, ma dedicato agli appassionati di vino.

Sarà un vastissimo spazio degustazione autonomo aperto al grande pubblico, per diffondere e rendere accessibile a tutti i palati il meglio del cibo e del vino nazionale ed internazionale!

Il bello di tutto questo è che al Milano Food & Wine Festival si potranno assaggiare i vini coi punteggi migliori dell’ultima edizione dello stesso Merano Wine Festival (del quale, esistono già le date della ventunesima edizione: 9-12 novembre 2012), 300 grandi etichette del panorama nazionale, accessibili per un prezzo di 30 euro. Una selezione condotta tra 50 produttori di vini biologici, biodinamici e naturali, 310 produttori italiani, 37 aziende emergenti, 135 produttori stranieri, tutti protagonisti della ventesima edizione dell’evento!

Contemporaneamente questo spazio degustazione vedrà attive ben due cucine, veri laboratori creativi in cui 16 fra gli chef ospiti del Congresso Identità Golose si alterneranno nella preparazione in diretta di piatti d’autore, in vendita al pubblico a 10.00 euro l’uno.

Un vero e proprio TEMPORARY RESTAURANT di qualità assoluta, fortemente voluto da Paolo Marchi ed Helmut Koecher, e diretto da Enrico Cerea chef del “Da Vittorio” di Brusaporto-Bergamo, un sigillo di eccellenza a tre stelle Michelin.

IDENTITA’ GOLOSE 2012 vivrà invece dal 5 al 7 febbraio la sua ottava edizione. Il tema di quest’anno sarà Oltre il mercato e come sempre moltissimi saranno i focus e i contenuti da non perdere: le materie prime innanzitutto, la giornata dedicata a Identità Naturali, i migliori chef ventenni, le giornate del Brasile, ospite sarà il Trentino, e poi pasta, carne, pizza e, immancabili, i dessert.